Curiosidades

En la ciudad de Cortona encontré esta graciosa vitrina de una tienda de chocolates y me encantó el cartel que colgaba de Pinocho; "Te amo tanto" . Por supuesto era mentira.....

Pinocho es el libro junto con la Biblia más traducido en el mundo. Y esta es una vitrina de una tienda muy tradicional en Florencia que vende objetos de lujo para la casa.

Poggi (Firenze)

Poggi (Firenze)

Esta pequeña tienda de cerámica pintada a mano se encuentra en una callecita cerca de Piazza della Signoria y el artesano suele pintar sus creaciones en la puerta a la vista de los transeuntes.

Esta es una placa que encontré en Forte dei Marmi, balneario situado en la costa de Lucca y que ha sido durante mucho años el destino preferido de los florentinos para pasar las vacaciones de verano.

Un escaparate de la tienda Emporio Armani con la colección Otoño-Invierno 2013/2014.

 
Turistas de compras en Florencia.

Piazza della Reppublica

Esta vitrina de la boutique de Flavio Castellani atrae siempre a numerosas turistas que admiran extasiadas la ropa que en ella se exhibe.

Cuando hace poco en Florencia se celebró el Mundial de ciclismo algunas vitrinas se prepararon para la ocasión y la de Luisa Via Roma me pareció la más ingeniosa.

 Y para terminar con un toque de humor ; estas miniaturas que  estaban expuestas en el Palazzo Medici Riccardi y  que representan con algo de ironía  un mercadillo tradicional.

Fíjaos que lujo de detalles. A qué parecen reales?

Vendimia en Greve in Chianti.

Viñedos en Montefioralle (Greve)

Greve in Chianti, municipio de la Toscana donde se produce el vino con  la denominación Chianti Classico, es protagonista en los primeros días de octubre de la vendimia. Nos dirigimos a Montefioralle invitados por una familia para participar en la vendimia de este año.

Montefioralle.

Montefioralle es un antiguo pueblo cuyo castillo se remonta al año 931 con arcos y muros de piedra llenos de historia, flores que adornan sus calles y sobretodo un silencio y una calma fuera de este tiempo.

Tanchelmo era un monje alemán que su viaje de Cuny a Roma fundó en la colina un monasterio fortificado con el estilo de la arquitectura militar alemana. Dicho monasterio perteneció a varias familias: los Ricasoli, Benci, Gerardini y Buondelmonti.

En 1325 Castruccio Castracani modificó la arquitectura en su conjunto, reforzó sus murallas. y aumentó el número de sus torres.

Actualmente Montefioralle cuenta con cien habitantes y entre sus casas hay una especial señalada con una "V" en su puerta porque se dice que en ella nació Americo Vespucio.

LLegamos al viñedo de esta encantadora familia, no excesivamente grande pero que produce un vino de gran calidad.

Nos ponemos manos a la obra bajo un raro, pero potente sol de octubre para luego disfrutar de un delicioso almuerzo ofrecido por los propietarios de la viña que habían preparado la mesa para unas veinte personas bajo una pérgola.

Recogiendo la uva.

Nos sirvieron "cocoli "(una masa frita ) como apertivo, "lasagne" hechas en casa, "pappa al pomodoro", pan con tomate y especies, "arista" (lomo de cerdo asado), "fagioli", (judías guisadas),"salsicce" (salchichas de cerdo) y de postre ; "torta di ricotta e marmellata", (dulce de requesón con mermelada) y "crostata di fichi " (torta de higos), cafe y por supuesto, vino de la casa, mientras un grupo de turistas degustaban los vinos de la viña en una mesa separada de la nuestra.

Chianti Classico Montefioralle.

Fachadas

Cada vez que recorremos una ciudad nos detenemos a mirar las fachadas de sus edificios o casas. Hay ciudades señoriales, otras tristes y meláncolicas, unas alegres y con encanto,  otras serias y monumentales. En cual de éstas categorías podríamos clasificar a Florencia? Qué adjetivo le dariaís a ella?

He aquí algunas de sus fachadas;

Cattedrale e campanile..

Palazzo Rucellai (1446)

Los miembros de esta casa que estaban  inscritos en el "Arte de la Lana" y "Arte de la Seda" durante el Renacimiento ,deben su riqueza a un hecho curioso: un antepasado de ellos durante uno de sus innumerables  viajes a Oriente bajó de su caballo a orinar y notó que la hierba asumía un color violeta intenso y aunque ya se conocía el arte de macerar los tejidos en la orina, éste color que estaba viendo sería más tarde una absoluta novedad en el mercado italiano y europeo de la época.

Palazzo Rucellai

Las ciudades bajomedievales y renacentistas tuvieron un papel decisivo en la lucha por la libertad , la autonomía y el autogobierno.

Chiesa di Orsanmichele.

Dice el profesor Alvaro Moral que "Florencia destacaba entre esas ciudades, el lugar donde vivió Maquiavelo el final de ese recorrido de las ciudades-república, con un escenario de enfrentamientos entre las tendencias populares y aristocráticas de la ciudad y de ésta con las potencias extranjeras que la amenazaban  (los Estados modernos de España y Francia fundamentalmente).

Santa Trinita.

Maquiavelo vivió en este "torbellino de las ciudades-Estado de la Italia del Renacimiento donde se fraguó el pensamiento político moderno. (Arendt)

Piazza Santa Trinita.

Dice el profesor que Maquiavelo pensaba, y ésto alarmó a los espíritus de su tiempo, que la pugna entre los ciudadanos era un síntoma positivo de vitalidad urbana, de una ciudadanía "fuerte" y en "aumento" que era el motor del devenir de la sociedad. Es esta defensa de la libertad y el pluralismo la que que haría de Maquiavelo un pensador revolucionario para la teoría de la democracia.

"Las cosas de los hombres están siempre en movimiento y no pueden permanecer estables" (N. Machiavelli)

Una fachada con su escudo del centro histórico.


"Nada hay de lo que se hace en la tierra , que tenga mayor favor de aquel dios sumo que gobierna el mundo entero que las agrupaciones de hombres unidos por el vínculo del derecho, que son las llamadas ciudades". (Ciceron)

Talvés el adjetivo apropiado a esta ciudad sea cambiante como la ciudad misma; unos días señorial, otros triste, desangelada, caótica, hermosa, imponente, agobiante, una obra de arte.....

Septiembre y la fruta.

 Quizás el mes de septiembre es el más agradable como clima en Italia. Todavía se suceden dias de sol, con un viento templado, sin demasiada humedad....Podemos recoger aún algunos tomates, comienzan los higos, peras, manzanas y  caquis. Los viñedos cargados de uvas resplandecen en el sol de la tarde,

Fico (Higuera)

Fico

Este año la higuera ha dado muchos frutos así que preparo mermelada y una deliciosa torta, en italiano "crostata" de higos y nueces. 

                                                          Crostata di fichi e noci.

Os daré la receta; Para la masa: 300 gr. de harina, 100 gr. azúcar glacé (zucchero a velo), 1 huevo y 1 yema, 1cdta. de canela mezclada en la harina, una puntita de sal y 150 gr. de mantequilla.

Se mezclan  los ingredientes haciendo una bola con las manos pero sin amasar demasiado que guardaremos en el frigorífico un par de horas. Se saca unos 10 minutos antes y se comienza a estirar con el rodillo. Se coloca en el molde ya enmantequillado y encima de la masa se pone un poco de la mermelada de higos que hemos preparado con anterioridad, luego los higos frescos cortados en 4, y trocitos de nueces esparcidos por aquí y por allá. Se lleva al horno ya precalentado y se hornea a 180· durante 40 minutos aprox.

Para la mermelada: se ponen los higos frescos pelados y cortados con el azúcar (no demasiado pues ya ellos son muy dulces), y con unas gotas de naranja o lima en el frigorifico por una noche. Luego se cuecen unos diez minutos a fuego medio. Si se desea se pueden triturar con el robot para que no queden trozos.

Y este el pequeño peral que ha dado unas poquitas pero deliciosas peras william.

Pero.

Y este fruto es el caqui o  "Diospyros kaki", es un árbol de la familia del ébano que puede medir hasta 12 metros de altura. Rico en vitamina A, C y potasio, azúcar y glucosa. Originario de China es uno de los frutales más antiguos cultivados por el hombre. Los chinos lo llaman el árbol de las 7 virtudes: 1) vive muchos años, 2) da mucha sombra, 3) los pájaros pueden nidificar en sus ramas, 4) no lo atacan los parásitos, 5) sus hojas son muy decorativas hasta las primeras heladas, 6) su madera es buena para el fuego y 7) sus abundantes hojas son un rico abono para el terreno donde caen.

Caqui.

En dialecto napolitano lo llaman "legnasanta", (maderasanta) porque,según ellos, cuando se abre el fruto es posible ver en su interior la imágen de  Cristo en la cruz.



Y para cerrar, la auténtica protagonista de este territorio; la uva roja, cuyos viñedos decoran todas las colinas, la uva de la que nace el vino Chianti. En septiembre y octubre miles de tractores repletos de uva recorren los caminos. A lo lejos se divisa la gente vendimiando y por unos días el campo se llena de vida con sus voces.

Uva rossa.

Grappolo d'uva

Uva bianca.

En mitad del verano.

Esta es la imágen que presenta la campiña Toscana en el mes de julio; grandes rollos de heno se apilan en los terrenos  mientras el calor se hace dueño y señor de nuestros días.

Pero no todo es aridez. En la terraza crecen orgullosas las hortensias .Aunque ellas prefieran la sombra.

Hacen su aparición las perfumadas gardenias......

Las adelfas bailotean en sus ramas .....

Y las tímidas rosas que aman el sol completan esta colección de colores...

Pero el calor lo domina todo , hasta el apetito. Así que el menú en esta época se compone de platos frescos y ligeros; insalata caprese; tomate con mozarella y albahaca, insalata di farro; ensalada de grano cocido con apio, cebolla, tomate , atún y alcaparras, (se puede combinar en mil modos) ,prosciutto e melone; jamón con melón, insalata di riso; arroz frío mezclado con diversos ingredientes como alcachofitas en aceite, aceitunas, huevo duro, pepinillos, etc, panzanella; pan viejo con cebolla roja, albahaca, tomate y pepino. Etc.

Panzanella.

Pero en realidad lo que más deseamos cuando el calor aumenta es tomarnos un buen helado artesanal hecho con leche y fruta fresca e ingredientes de primera calidad...

...

Heladería de un centro comercial.

Gelati al caffe, mascarpone, pistacchio, straciatella, fragola, nocciola....

Gelati al melone, mela verde, mandarino, limone, lampone....

Y me despido con un proverbio toscano: "Giugno, luglio e agosto, né acqua, né donna, né mosto" .("Junio, julio y agosto, ni agua, ni mujer ni mosto")